SCEA Domaine J. Laurens - Website

<BODY> <script src="/cgi/en/Js/__utm.js" type="text/javascript"></script> <div class="displayNone">  <script type="text/javascript" src="/cgi/en/Js/s_code.js"></script>  </div> <div class="selectedSeller"></div> <P> <font class="Text5Color"> <P align=justify><FONT face='Times New Roman' color=#000000 size=3><FONT face='Monotype Corsiva' color=#7b2e09 size=5>B</FONT>ienvenue au Domaine J. Laurens. Notre Domaine est  spécialisé dans l'élaboration de vins effervescents : Crémant de Limoux Brut  « Clos des Demoiselles » et  « Les Graimenous »,  Blanquette de Limoux Brut et Demi-sec  « Le Moulin » .<BR><BR></FONT><FONT face='Monotype Corsiva'><FONT size=5><FONT color=#7b2e09><STRONG>Situation</STRONG><BR><BR></FONT></FONT></FONT><FONT face='Times New Roman' color=#000000 size=3><FONT face='Monotype Corsiva' color=#7b2e09 size=5>A</FONT>u Sud de la France,  dans le Languedoc-Roussillon, le Domaine J. Laurens est dans l'appellation LIMOUX, ville qui est aussi célèbre pour son Carnaval, le plus long du monde !<BR></FONT></P><FONT face='Times New Roman' color=#000000 size=3> <P align=justify><BR></FONT><FONT face='Monotype Corsiva'><FONT size=5><FONT color=#7b2e09><STRONG>Historique</STRONG><BR><BR></FONT></FONT></FONT><FONT face='Times New Roman' color=#000000 size=3><FONT face='Monotype Corsiva' color=#7b2e09 size=5>E</FONT>n 1531, des moines de l'Abbaye de Saint-Hilaire, près de Limoux, découvrirent le premier vin effervescent du monde d'où le « BRUT ORIGINEL » élaboré déjà à partir du cépage local le Mauzac.<BR><BR><BR></FONT><FONT face='Monotype Corsiva' color=#7b2e09 size=5>R<FONT face='Times New Roman' color=#000000 size=3>econnue par le décret du 18 février 1938 Appellation d’Origine Contrôlée, la Blanquette de Limoux est une des toutes premières A.O.C. en France. En 1990, le Crémant de Limoux est à son tour reconnu en A.O.C. et depuis 2004, les cépages acceptés sont le Mauzac, le Chardonnay, le Chenin ainsi que le Pinot Noir. Dès le début des années 1980, un champenois imprégné de la grande tradition des vins effervescents fins et légers a compris tout l’intérêt du terroir de Limoux et créa le Domaine J.Laurens. En 2002, c’est Jacques Calvel, ancien chef d’entreprise en Suisse, originaire du Pays Limouxin, passionné de vins qui rachète le Domaine et lui donne toute son envergure.<BR></FONT></FONT><FONT face='Times New Roman' color=#000000 size=3><BR><BR></FONT><FONT face='Monotype Corsiva' color=#7b2e09 size=5><STRONG>Terroir</STRONG><BR><BR>L</FONT><FONT face='Times New Roman' color=#000000 size=3>e Vignoble est situé sur les communes de La Digne d'Aval et La Digne d'Amont, à moins de 5 kilomètres de Limoux et à 25 kms à peine de la célèbre Cité de Carcassonne et est traversé par le Cougaing, un affluent de l'Aude. Le climat de la région est bien équilibré entre influences méditerranéenne et atlantique; en particulier, les journées chaudes et ensoleillées suivies de nuits fraîches permettent la venue d'un raisin parfaitement sain et d'une belle maturité. Ainsi, l'élément fondamental dans la dégustation des vins effervescents, un équilibre acide-sucre idéal, est préservé. </FONT></P> <P align=justify><FONT face='Times New Roman' color=#000000 size=3>Le Domaine de J. Laurens s'étend sur environ 20 hectares sur le terroir AUTAN, caractérisé par des conditions climatiques modérées(température, pluviométrie, exposition au vent).</FONT></P> <P align=justify><FONT face='Monotype Corsiva' color=#7b2e09 size=5>L</FONT><FONT face='Times New Roman' color=#000000 size=3>e vignoble a été bien structuré entre, d'une part le Mauzac et le Chenin sur les côteaux et terrasses au sol granuleux de type argilo-calcaire, moyennement fertile mais à l'alimentation hydrique régulière, et d'autre part le Chardonnay et le Pinot en sol plus profond, fertile et bien pourvu en eau. L'âge moyen des vignes est de 15 ans environ. L'orientation variée des parcelles permet un programme très précis et bien échelonné de la cueillette au moment de la vendange. Cet aspect revêt une grande importance pour conserver au produit final sa grande fraîcheur qui signe son originalité.</FONT></P> <P align=justify><FONT face='Times New Roman' color=#000000 size=3><BR> </P></FONT> </font> </P> <div class="displayNone">  <script language="JavaScript"></script>  </div></BODY>