Nombre de la empresa:Azienda Agricola FRANCO MONDO

Añada2010

Formato750 ml

ColorBlanco

CategoríaVino tranquilo

País/RegiónItalia , Piemonte

DenominaciónMonferrato

Cepa (Tipo de vino)Chardonnay

ClasificaciónD.O.C.

Porcentaje de alcohol13.55 %

Reference Price6 EUR

Porcentaje de azúcar0-5 g/l

AcidezMedia

DulzorSin Sensación

MaderaToque de Estructura

EdadListo Para Beber

Puntuación(es)

Gambero Rosso (-) :

Generalidades

Tasting Notes (Recomendado):Colore: Colore giallo leggero con riflessi verdognoli Profumo: Al naso presenta una leggera nota di legno accompagnata da un sentore di frutta fresca Temperatura di servizio: 12-14° Abbinamenti gastronomici: Ottimo con i crostacei, bene si abbina anche con antipasti, piatti di pollo e vitello. Sapore: Al gusto si presenta sapido, fruttato con note vanigliate complesse ed eleganti.

Viñedo

% de uvas / cepa (tipo de vino):Cortese, Favorita e Chardonnay

Suelo:from South-West by South facing vineyards planted in 1985 on the Franco Mondo Estate in the borough of San Marzano Oliveto.

Clima de cultivo / condiciones de añada :Comune: San Marzano Oliveto Esposizione solare: Sud, Sud-Ovest Anno impianto: 1985

Tipo de cosecha:manual

Vinificación (elaboración del vino)

Método:Le uve raccolte tardivamente vengono sottoposte a crio-macerazione per ottenere una completa estrazione degli aromi dopodiché il mosto fermenta inizialmente in legno (circa 1 mese) terminando poi la stessa in vasche in acciaio a temperatura controllata molto bassa (12°C) per favorire al massimo lo sviluppo aromatico tramite la permanenza sui lieviti.

Temperatura:12°C