Nombre de la empresa:Azienda Agricola FRANCO MONDO

Añada2009

Formato750 ml

ColorTinto

CategoríaVino tranquilo

País/RegiónItalia , Piemonte

DenominaciónMonferrato

Cepa (Tipo de vino)Barbera

ClasificaciónD.O.C.

Porcentaje de alcohol14.5 %

Reference Price6 EUR

Porcentaje de azúcar13-50 g/l

AcidezMedia

DulzorSensación de Dulzur Presente

MaderaToque de Estructura

EdadListo Para Beber

Puntuación(es)

Gambero Rosso (-) :

Generalidades

Tasting Notes (Recomendado):Colore: Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei Profumo: All´olfatto si presenta intenso con bouquet di frutta appassita e confettura di frutti rossi con un leggero sentore alcolico Sapore: Sapore intenso di buon corpo con sentori di frutti rossi molto maturi, armonico e leggermente abboccato Abbinamenti gastronomici: Ottimo con selvaggina di ogni genere, bene si abbina con secondi piatti di carne robusti e con formaggi stagionati ed erborinati di medio-alta stagionatura

Viñedo

% de uvas / cepa (tipo de vino):Barbera 70 % - Cabernet Sauvignon 30 %

Suelo:Comune: San Marzano Oliveto Esposizione solare: Sud, Sud-Ovest Anno impianto: 1987 e 1990

Vinificación (elaboración del vino)

Método:Vinificazione: Le uve sottoposte a diradamento estivo ed a successiva vendemmia tardiva per ottenere il massimo di concentrazione zuccherina vengono assemblate immediatamente al momento della pigiatura e sottopo-ste a fermentazione con macerazione a contatto con le bucce di almeno 15 giorni per ottenere il massimo dell´estrazione di polifenoli (sostanze coloranti) e struttura. Affinamento: Dopo un affinamento di circa 1 anno in legno il vino è pronto per la messa in commercio.

Análisis químico o de laboratorio (Opcional)

Extracto:Estratto secco: 25,50 g/l

Acidez total:6,20 g/l