Nombre de la empresa:Azienda Agricola FRANCO MONDO

Añada2003

Formato500 ml

ColorBlanco

CategoríaFortified wine

País/RegiónItalia , Piemonte

DenominaciónPiemonte

Cepa (Tipo de vino)Muscat

ClasificaciónD.O.C.

Porcentaje de alcohol13.42 %

Reference Price16 EUR

Porcentaje de azúcar51+ g/l

AcidezMedia

DulzorSensación De Dulzor Muy Presente

MaderaMadera Bien Marcada

EdadMaduro

Puntuación(es)

Gambero Rosso (-) :

Generalidades

Tasting Notes (Recomendado):Profumo: Al naso presenta note vanigliate che si contrappongono ad una ricchezza di frutti maturi e agrumi con note di frutta esotica e albicocca Sapore: In bocca presenta un corpo cremoso ma non stucchevole, ben sostenuto dal grado alcolico e da una buona acidità. Temperatura di servizio: 12-15° Abbinamenti gastronomici: Si abbina perfettamente con pasticceria secca, ma anche con formaggi stagionati dotati di una certa struttura.

Viñedo

% de uvas / cepa (tipo de vino):Moscato bianco di Canelli

Suelo:Comune: San Marzano Oliveto Esposizione solare: Sud Anno impianto: 1932

Fecha de cosecha:2003

Tipo de cosecha:Questo prezioso nettare è ottenuto da una una surmaturazione sulla pianta e da un successivo appassimento su graticci

Vinificación (elaboración del vino)

Método:La pigiatura e la successiva fermentazione in piccoli carati ( barriques) si protrae per alcuni mesi, nella quale gli zuccheri si trasformano molto lentamente in alcol fino a fermarsi naturalmente lasciando un residuo zuccherino non fermentato

Análisis químico o de laboratorio (Opcional)

Acidez total:6,75 g/l