Nombre de la empresa:Azienda Agricola FRANCO MONDO

Añada2007

Formato750 ml

ColorTinto

CategoríaVino tranquilo

País/RegiónItalia , Piemonte

DenominaciónBarbera d'Asti Superiore

Cepa (Tipo de vino)Barbera

ClasificaciónD.O.C.

Porcentaje de alcohol14.5 %

Reference Price12 EUR

Porcentaje de azúcar0-5 g/l

AcidezMedia

DulzorSin Sensación

MaderaMadera Bien Marcada

EdadMaduro

Puntuación(es)

Gambero Rosso (-) :

Generalidades

Tasting Notes (Recomendado):Colore: Rosso rubino carico con lievi riflessi violacei Profumo: Intenso, evidenti i sentori di spezie, rosa appassita, vaniglia. Sapore: Pieno, austero, ricco di tannino ma morbido.

Viñedo

% de uvas / cepa (tipo de vino):100% Barbera d'Asti

Tipo de cosecha:Questo Barbera d’Asti viene prodotto con uve sottoposte ad una rigorosa selezione che inizia in vigneto con un accurato, a volte spietato, diradamento. La raccolta di queste preziose bacche viene fatta con molta cura deponendo i grappoli in cassette in modo da preservarne al massimo l’integrità.

Vinificación (elaboración del vino)

Método:Alla lavorazione segue un breve affinamento in piccole botti di pregiato rovere francese che permettono al vino di raggiungere una particolare maturazione grazie alla formazione di aromi terziari che esaltano le qualità dello stesso. Dopo l’imbottigliamento, le bottiglie stagionano per alcuni mesi in posizione orizzontale dopodiché si passa al confezionamento.

Análisis químico o de laboratorio (Opcional)

PH:3.62

Extracto:33,5 g/l

Acidez total:6.5 per mille