Nom de la compagnie:Divyl SA

Millésime2009

Format750 ml

CouleurBlanc

CatégorieVin tranquille

Pays/RégionEspagne , Galicia

AppellationRías Baixas

CépageAlbariño

ClassificationD.O.

Généralités

Notes de dégustation (recommandé):Nota de cata: Se presenta de color amarillo con destellos pajizos. Con una nariz muy fresca y afrutada, aromas propios de la variedad. Vino de corte moderno, domina la fruta madura y las flores frescas. Agradable paso por boca, untuoso y aromático. Maridaje: Todo tipo de marisco y pescado fresco, sushi y arroces, foie-gras, aves y ahumados. Se recomienda servirlo entre 8ºC y 10ºC.

Vignoble

% de raisin / cépage (type de vin):100% Albariño

Terroir:Suelos poco profundos, ligeramente ácidos y de tipo arenoso donde se plantaron cepas nobles seleccionadas, procedentes de clones resistentes a la filoxera. Rendimientos bajos, con racimos de uva muy pequeños y sueltos.

Facteurs climatiques pour maturité / conditions requises pour les vendanges:El clima es de tipo atlántico, con temperaturas suaves moderadas por la influencia el mar, alta humedad relativa y precipitaciones medias entorno a los 1.600 mm.

Vinification (fermentation)

Méthode:La vendimia se hace en cajas de plástico de 17 kg. Con transporte inmediato a la bodega, donde, nada más llegar la uva, se prensa directamente. El mosto flor fermenta a temperatura controlada entre 14ºC y 16ºC. Después el vino reposa en bodega durante tres meses. Producción de 10.000 – 12.000 botellas.

Fût

Fabricant (tonnelier):Lagar de Besada – Xil-Meaño (Pontevedra)