Nome della società:FMS FOOD & BEVERAGES SA

Vendemmia2007

Formato750 ml

ColoreRosso

CategoriaVino tranquillo

Paese/RegionSud Africa , Swartland

DenominazioneSwartland

Cépage (vitigno)Shiraz

ClassificazioneAltri

Alcool per quantità15 %

Reference Price8 EUR

Percentuale di zucchero0-5 g/l

Generale

Note di degustazione (Suggerito):A full-bodied red blend of noble varieties. Complexity of blackberry and prune with hints of herbs, spice and cacao. The wine has a well structured mouth feel of fine tannins, blackberry, fruit and minerality. To be enjoyed with red meat. Will gain in complexity with 6 to 8 years bottle maturation. South African awards: ***1/2 in Platter's SA Wines 2010.

Vigneto

% di uve / cépage (vitigno):44% Shiraz, 33% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot.

Terreno:Eroded granite.

Contesto climatico / di vendemmia :7 to 10 year old vines on a 4-wire Perold trellising system, with drip irrigation.

Tipo di vendemmia:Hand harvested at optimum ripeness. Harvested at 24 to 25.5 degree Balling. Yield 6 tons per hectare.

Vinificazione

Metodo:Style: A full-bodied red blend of noble varieties. Vinification: Minimal intervention in the natural process of vinification, allowing the cultivar to express its individual characteristics and the soil of its origin. R/S 2.55 g/l

Botte

Tipo di legno:French oak

Stagionatura:16 to 17 months

Bottiglia

Dimensione bottiglia:750 ml

Potenziale di invecchiamento:6 to 8 years

Analisi chimica di laboratorio (Facoltativa)

PH:3.61

Acidità totale:5.60 g/l

Acidità volatile:0.63 g/l