Nome della società:FMS FOOD & BEVERAGES SA

Vendemmia2008

Formato750 ml

ColoreBianco

CategoriaVino tranquillo

Paese/RegionSud Africa , Swartland

DenominazioneSwartland

Cépage (vitigno)Sauvignon blanc

ClassificazioneAltri

Alcool per quantità14.1 %

Reference Price4.6 EUR

Percentuale di zucchero0-5 g/l

Punteggio(i)

Platter (-) :

Generale

Note di degustazione (Suggerito):A balanced white blend of noble varieties. Complexity of tropical fruits and citrus flavours with undertones of minerality and a full, round mouthfeel. Recommended maturation potential : 6 to 8 years. To be enjoyed with fish dishes or white meat. South African awards: ***1/2 in Platter's SA Wines 2011.

Vigneto

% di uve / cépage (vitigno):39% Sauvignon Blanc, 38% Chenin Blanc, 23% Chardonnay.

Terreno:Eroded granite.

Contesto climatico / di vendemmia :7 to 10 year old vines on a 4-wire Perold trellising system, with drip irrigation.

Tipo di vendemmia:Hand harvest at optimum ripeness. Harvested at 24 to 25.5 degree Balling. Yield 6 tons per hectare.

Vinificazione

Metodo:Style: A full-bodied white blend of noble varieties. Vinification: Minimal intervention in the natural process of vinification, allowing the cultivar to express its individual characteristics and the soil of its origin. R/S 2.18 g/l

Botte

Tipo di legno:French oak

Stagionatura:8 months

Percentuale di botti nuove:10%

Bottiglia

Dimensione bottiglia:750 ml

Potenziale di invecchiamento:2 to 3 years

Analisi chimica di laboratorio (Facoltativa)

PH:3.53

Acidità totale:5.81 g/l

Acidità volatile:0.54 g/l