Nombre de la empresa:Domaine des Bourrats

Añada2009

Formato75 cl

ColorTinto

CategoríaVino tranquilo

País/RegiónFrancia , Val de Loire

DenominaciónSaint- Pourçain

Cepa (Tipo de vino)Gamay

ClasificaciónA.O.C.

Porcentaje de alcohol12 %

Porcentaje de azúcar0-5 g/l

AcidezMedia

EdadJoven

Puntuación(es)

Guide Hachette (-) : noticed

Viñedo

% de uvas / cepa (tipo de vino):red grape: gamay and pinot noir white grape: chardonnay, tressalier, sauvignon

Suelo:predominantly clay and limestone with islands of sand and quatz

Clima de cultivo / condiciones de añada :finding the balance between sugar and acidity, ripe tannins and good weather

Fecha de cosecha:september/october ( this year 4th september )

Tipo de cosecha:manuel harvesting

Vinificación (elaboración del vino)

Método:maceration, after de-stemming, with winding and load shedding

Temperatura:25°C

Duración:8 days

Fermentación maloláctica:yes