Nom de la compagnie:Monte Austral SA

Millésime2007

Format750 ml

CouleurRouge

CatégorieVin tranquille

Pays/RégionArgentine , Maipú

CépageBonarda

ClassificationAutres

Pourcentage d'alcool13.3 %

Sucre0-5 g/l

Généralités

Notes de dégustation (recommandé):Color: Intense red ruby. Aroma: Red fruits predominate with a touch of cinnamon. Taste: Fruity, soft, of medium intensity, agreeable and sweet. Aftertaste: Delicate and subtle with a nice mouthfeel. Body: Medium bodied, balanced and elegant.

Vignoble

% de raisin / cépage (type de vin):100 % Bonarda

Terroir:Of alluvial origin, deep frank and sandy.

Facteurs climatiques pour maturité / conditions requises pour les vendanges:Excellent thermal amplitude with a high percentage of sunshine and low annual rainfall which favors fruit ripening.

Vinification (fermentation)

Méthode:Maceration of solids and juice for 21 days with a maximum winemaking temperature of 28º C, two daily riddlings and one daily delestage up to 4° baumé.

Analyses chimiques ou de laboratoire (optionnel)

Acidité totale:5,40