Agramont Blanco
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2009
750 ml
Blanc
Vin tranquille
Espagne
Navarra
Chardonnay
D.O.
Nota de cata: Brillante color amarillo limón con reflejos verdosos. De notable intensidad de aromas primarios, nacidos de un verano suave y fresco, de marcado carácter tropical como la piña y el plátano, que se encuentran acompañados por notas de frutas cítricas como la lima y el limón, sutilmente adornados por finos matices de vainilla y coco procedentes de su permanencia en barrica. Ataque dulce y fresco, posee una gran expresión frutal y amplio volumen en boca, equilibrada acidez, prolongada persistencia y marcado carácter. Maridaje: Mariscos, pescados marinados, a la brasa y cocinados, pastas, ensaladas, verduras, arroces.
100% Chardonnay
Los viñedos se asientan sobre terrazas aluviales de los ríos Ebro y Aragón. Presentan un elevado contenido de elementos gruesos (cantos rodados), que unido a una textura franca, hace que su capacidad de drenaje sea muy buena. Equilibrados en su composición química, con una correcta distribución de macro y micro elementos, así como un adecuado nivel de materia orgánica.
Clima muy extremo, pasando de inviernos muy fríos a veranos muy calurosos, alcanzándose temperaturas mínimas de hasta –14 ºC y máximas de hasta 42 ºC. Las precipitaciones son muy escasas, una media histórica de 380 l/m2 y año, localizadas principalmente en primavera y otoño.
Vendimia la primera semana de Septiembre del 2008, realizándose ésta durante la noche, para preservar los aromas frutales de la uva, al evitar oxidaciones de la luz del día y trabajar a bajas temperaturas en la recolección. Maceración prefermentativa de 10 horas a 8ºC. Fermentación en barricas 100% nuevas, 80% de roble francés y 20% americano, permaneciendo el vino durante tres meses sobre sus lías con frecuentes battonages hasta la saca de barricas.
Príncipe de Viana