Alcabón Cabernet Sauvignon
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Non millésimé
750 ml
Rouge
Vin tranquille
Espagne
Vino de la Tierra de Castilla
ALCABÓN CABERNET SAUVIGNON TEMPRANILLO VARIEDAD: CABERNET SAUVIGNON TEMPRANILLO ELABORACIÓN: Uva seleccionada Despalillado con estrujado suave. Fermentado por separado en depósitos de acero inox, con control de temperatura. Maceración corta. Final de fermentación alcohólica y maloláctica a 20º C. Cuatro meses en roble Frances. Estabilización por frío y filtrado ligero para no dañar la estructura inicial de vino CATA: Limpio y brillante con capa mediaalta. Color cereza con ribete rosa anaranjado. NARIZ: Intensidad media-alta. Aromas tostados, con fondo a frutos rojos y balsámicos. BOCA: Franco resaltan los torrefactos y una fresca acidez. ALCABÓN CABERNET SAUVIGNON TEMPRANILLO VARIETIES: CABERNET SAUVIGNON TEMPRANILLO PRODUCTION: Handpicked grapes, completely separated from the stalks/stems and smoothly crushed to break the skin and free the juice. Fermented in stainless-steel tanks at a controlled temperature. Short maceration. Four months in French oak. The alcoholic andmalolactic fermentation is at 20 degrees Celsius and is stabilized by the cold, filtered light so as not to damage the initial structure of the wine. COLOUR: Clean and brilliant with average intensity. Cherry color with pink and orange tones. AROMA: Average intensity. Toasty aromas with red and balsamic fruits. FLAVOR/TASTE: The toastiness and fresh acidity stand out.