Alcabón Tempranillo
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Non millésimé
750 ml
Rouge
Vin tranquille
Espagne
Vino de la Tierra de Castilla
ALCABÓN TEMPRANILLO VARIEDAD: TEMPRANILLO ELABORACIÓN: Uva seleccionada Despalillado total con estrujado suave. Fermentado en depósitos de acero inox, con control de temperatura. Maceración corta. Final de fermentación alcohólica y maloláctica a 20º C. Estabilización por frío, filtrado ligero para no dañar la estructura inicial de vino. VISTA: Limpio y brillante con capa media. Color picota con ribetes rosa violáceo. NARIZ: Intensidad media. Fruta madura, floral y balsámico. BOCA: Paso agradable, resalta la frescura de la acidez y el final sabroso ALCABÓN TEMPRANILLO VARIETIES: TEMPRANILLO PRODUCTION: Handpicked grapes, completely separated from the stalks/stems and smoothly crushed to break the skin and free the juice. Fermented in stainless-steel tanks at a controlled temperature. Short maceration. The alcoholic and malolactic fermentation is at 20 degrees Celsius and is stabilized by the cold, filtered light so as not to damage the initial structure of the wine. COLOUR: Clean and brilliant with medium intensity. Cherry-colored with rose and violet nuances. AROMA: Average intensity. Ripe fruit, floral and soothing. FLAVOR/TASTE: The fresh acidity and the flavorful finish results in a pleasant pairing.