Nom de la compagnie:D.F. SELECTION s.a.s

MillésimeMillésime courant

Format75 cl

CouleurBlanc

CatégorieMousseux

Pays/RégionItalie , Piemonte

AppellationAsti Spumante

CépageMuscat

ClassificationD.O.C.G.

Pourcentage d'alcool7.5 %

Prix de référence4 EUR

Sucre51+ g/l

AciditéMoyenne

DouceurSensation de douceur très présente

BoisPas de Bois

AgeJeune

Concours

International Wine Challenge 2009: Bronze Medal

Généralités

Notes de dégustation (recommandé):COLOUR : pale gold with herbaceous hints PERLAGE : fine and persistent NOSE : intense aroma typical of the Moscato grapes TASTE : sweet , aromatic and persistent in the mouth BEST MATCHES : desserts , dry pastries and cakes , particularly if fruit based

Vignoble

% de raisin / cépage (type de vin):100% Moscato Bianco

Terroir:Locate in the best positions of Astigiano hills prevalently with steep slopes , marny , typiccaly called " the white lands " , ideals for Moscato Bianco

Facteurs climatiques pour maturité / conditions requises pour les vendanges:Mediterranean climate

Date de récolte:September end - Beginning October

Vinification (fermentation)

Méthode:Charmat method with fermentation at controlled temperature with fermentation stopped by cold ti maintain intact the desired natural sugars and aroma