Autor Reserva
Voir les détails de ce produit : Vin
Non millésimé
750 ml
Rouge
Vin tranquille
Espagne , Cataluña
Priorato
D.O.C.
13.5 %
Nota de cata: Capa alta, donde predominan los granates. Fondo límpio y brillante. Presencia de lágrimas que anuncian potencia alcohólica y untuosidad en boca. En nariz ofrece lo mejor del roble nuevo: notas tostadas con fondos especiados. Evoluciona en la copa paulatinamente, mostrando su roble potente, bien integrado, sus notas de fruta roja madura (moras, arándanos) y algún apunte a regaliz. En boca una acidez moderada, con buena estructura y taninos dulces y aterciopelados hacen que el paso por boca sea suave, balsámico y sedoso en su fase inicial, con un final elegante y persistente. Gastronomía: Amplia gama de acompañamientos incluyendo productos muy elaborados y curados, carnes rojas (buey, codero, cochinillo), la caza (perdiz, faisán, becada, ciervo, corzo, jabalí, etc.), guisos diversos, embutidos ibéricos y quesos curados.
35% Garnacha, 30% Cariñena y 35% Cabernet Sauvignon
Suelo ligeramente arcilloso – calcáreo, con viñas viejas de más de 50 años, en un clima mediterráneo con características continentales. Poca lluvia y cambios acusados de temperatura.
Vendimia cosechada por etapas, siempre manual, en cajas de 16 Kg recogiendo solo las uvas de cada parcela en su momento óptimo de maduración. Se siguen los tradicionales sistemas de vinificación de la Bodega y después se cría el vino en barricas de roble de Tenessee y francesas Allier y Nevers durante 18 meses y 14 meses más en botella.
Rotllán Torra – Torroja de Priorat (Tarragona)