Nombre de la empresa:SCEA DE MARSOIF

Añada2010

Formato750 ml

ColorRosado

CategoríaVino tranquilo

País/RegiónFrancia , Bourgogne

DenominaciónBourgogne

Cepa (Tipo de vino)Pinot noir

ClasificaciónA.O.C.

Porcentaje de alcohol12.5 %

Reference Price3.6 EUR

Porcentaje de azúcar0-5 g/l

AcidezFresco

DulzorSin Sensación

MaderaSin Madera

EdadJoven

Concurso(s)

Winemakers? choice 2010: 14/20

Generalidades

Tasting Notes (Recomendado):Vin fruité et rond.Notes de groseille et de fraise avec un bel équilbre et une belle fraicheur.Belle couleur claire saumonnée.Tasteviné au clos de Vougeot au printemps 2011.

Viñedo

% de uvas / cepa (tipo de vino):100 % PINOT NOIR

Suelo:marnes argilo calcaires du kimeridgien

Clima de cultivo / condiciones de añada :VENDANGES A MATURITE

Fecha de cosecha:06 OCTOBRE 2010

Tipo de cosecha:MECANIQUE NEW HOLLAND

Vinificación (elaboración del vino)

Método:MACERATION PRE FERMENTAIRE DE 2 JOURS A FROID PUIS PRESSURAGE ET VINIFICATION BLANCHE

Temperatura:16 A 25 °

Duración:15 JOURS

Fermentación maloláctica:NATURELLE FINIE EN NOVEMBRE

Botella

Peso de la botella vacía:0.5

Fecha de embotellado:MARS 2011

Potencial de crianza:3 ANS

Material del corcho:SYNTHETIQUE

Tipo de botella:BOURGOGNE EVOLUTION BLANCHES

Análisis químico o de laboratorio (Opcional)

PH:3.47

Intensidad del color:ROSE PALE SAUMONNEE

Método de clarificación:BENTONITE FILTRATION KIESELGUHR

Acidez total:3.65

Acidez volátil:0.37

SO2 total:87

SO2 libre:28