Nombre de la empresa:F.lli CASETTA s.a.s

Añada2008

Formato750 ml

ColorTinto

CategoríaVino tranquilo

País/RegiónItalia , Piemonte

DenominaciónBarbera d' Alba

Cepa (Tipo de vino)Barbera

ClasificaciónD.O.C.

Porcentaje de alcohol12.5 %

Embalaje especialRegalo

DulzorSin Sensación

MaderaSin Madera

Generalidades

Tasting Notes (Recomendado):Colour: ruby red with purple reflections. Bouquet: fresh, fragrant, with reminiscent of blackberries. Palate: rich aromas. Serve with: pasta, meat dishes, mixed grill of pork, lamb, chicken, cheese. Serving temperature: 16-20°C.

Viñedo

% de uvas / cepa (tipo de vino):Barbera 100%

Suelo:Vineyards are located both in Roero and Langa. Roero has a friable, sandy and ochre coloured soil. Langa shows a soil rich of calcareous marls and clay sedimentary rocks.

Clima de cultivo / condiciones de añada :Le zone di produzione di questo vino presentano caratteristiche ottimali per la maturazione delle uve. L'estate solitamente si manifesta ricca di giornate soleggiate e con scarsa piovosità. La maggior parte delle precipitazioni si concentra infatti in primavera.

Fecha de cosecha:fine settembre

Tipo de cosecha:manual

Vinificación (elaboración del vino)

Método:After an initial selection, grapes passed through a crusher and de-stemmer machine. Then begins the fermetation and the maceration: in this period the must is left to soak with the skin at controlled temperature. Ageing 6 months in steel.

Temperatura:Controlled

Duración:null

Fermentación maloláctica:Completata

Botella

Peso de la botella vacía:550 gr

Material del corcho:Sughero

Tipo de botella:Bordolese

Análisis químico o de laboratorio (Opcional)

Extracto:25.3 g/L

Intensidad del color:rosso rubino con riflessi porpora

Método de clarificación:6 mesi in serbatoi di acciaio

Acidez total:5,8 g/L