Nombre de la empresa:Azienda Agricola Abrigo Fratelli

Añada2009

Formato750 ml

ColorTinto

CategoríaVino tranquilo

País/RegiónItalia , Piemonte

DenominaciónBarbera d' Alba

Cepa (Tipo de vino)Barbera

ClasificaciónD.O.C.

Porcentaje de alcohol14 %

Porcentaje de azúcar0-5 g/l

AcidezMedia

DulzorSin Sensación

MaderaMadera Integrada

EdadMaduro

Generalidades

Tasting Notes (Recomendado):Colore rosso rubino cardinalizio intenso, profumo vinoso con nette sensazioni di rosa e sentori fruttati ed un lieve accenno di vaniglia; sapore pieno,sapido, equilibrato, persistente di confettura di mora. La sua pienezza si addice ai piatti di carni rosse stufate e bollite, a salse ricche e saporite, ed ai salumi. Temperatura di servizio: 18°C.

Viñedo

% de uvas / cepa (tipo de vino):100% Barbera

Suelo:Marne argilloso-calcaree

Clima de cultivo / condiciones de añada :Esposizione: sud, sud-ovest

Fecha de cosecha:Terza decade di settembre

Tipo de cosecha:Manuale in ceste da 20 Kg

Vinificación (elaboración del vino)

Método:Pigiatura con diraspatura, fermentazione con macerazione tradizionale per 7/8 giorni, a 27-28°C. Invecchiamento: 12-14 mesi in botte grande e barriques. Affinamento: in bottiglia per 6 mesi.

Fermentación maloláctica:Svolta

Barrica

Tipo de madera:Rovere Francese

Nivel de tostado:Media

Botella

Peso de la botella vacía:500 g

Medida de la botella:750 mL

Potencial de crianza:7 anni

Material del corcho:Sughero naturale monopezzo

Tipo de botella:Bordolese reale

Análisis químico o de laboratorio (Opcional)

PH:3,65

Extracto:28,1

Acidez total:6,34 g/L

Acidez volátil:0,56 g/L

SO2 total:40 mg/L