Nom de la compagnie: Azienda Agricola Fabrizio Battaglino
Millésime 2010
Format 750 ml
Couleur Rouge
Catégorie Vin tranquille
Pays/Région Italie
,
Piemonte
Appellation Barbera d' Alba
Cépage Barbera
Classification D.O.C.
Pourcentage d'alcool 13.5 %
Sucre 0-5 g/l
Acidité Moyenne
Douceur Sec
Bois Touche pour Structure
Age Vieilli
Généralités
Notes de dégustation (recommandé): Colore rosso granato con riflessi porpora. I profumi ricordano il sottobosco, spezie e tabacco.
In bocca il vino si offre ancora giovane ma con notevole potenza, morbido.
i sapori rimandano alla frutta rossa , ciliegie .Finale persistente.
Vignoble
% de raisin / cépage (type de vin): barbera 100%
Terroir: calcareo
Facteurs climatiques pour maturité / conditions requises pour les vendanges: asciutto
Date de récolte: 25/09/2010
Type de récolte: manuale
Vinification (fermentation)
Méthode: acciaio
Température: 25 °
Durée: 20 giorni
Fermentation malolactique: svolta in acciaio
Fût
Age du fût: nuova 3 anni
Type de bois: allier
Intensité du brûlage: medio
Pourcentage de nouveaux fûts: 50 %
Bouteille
Poids de la bouteille vide: 450 gr
Date de mise en bouteille: 04/07/2011
Potentiel de garde: 7 anni
Taille du bouchon: 24 x 44
Matériau du bouchon: sughero
Type de bouteille: bordolese
Analyses chimiques ou de laboratoire (optionnel)
Extraction: 27
Acidité totale: 6,50
Acidité volatile: 0,75
SO2 total: 85
SO2 libre: 25
