Nom de la compagnie:Azienda Agricola la Querciola s.s.

Millésime2006

Format750 ml

CouleurRouge

CatégorieVin tranquille

Pays/RégionItalie , Piemonte

AppellationBarolo

CépageNebbiolo

ClassificationD.O.C.G.

Pourcentage d'alcool14 %

Sucre0-5 g/l

BoisTouche pour Structure

Généralités

Notes de dégustation (recommandé):Intense, fresh red fruit with balsamic notes, spices and herbs. Good balance, with a spicy and balsamic note in the end

Vignoble

% de raisin / cépage (type de vin):Nebbiolo 100 %

Terroir:Arenarie di Diano su terreno sabbioso/calcareo. Altezza: 350 mt. s.l.m. Esposizione solare: Est – Sud/Est. Area di Produzione: Barolo (Cuneo).

Date de récolte:Metà ottobre - solo nelle annate migliori

Type de récolte:Manuale

Vinification (fermentation)

Méthode:In vasche di acciaio con macerazione delle vinacce con controllo della temperatura

Température:30/32°C

Durée:20 giorni circa

Fermentation malolactique:Si

Fût

Type de bois:Rovere

Intensité du brûlage:Medio

Bouteille

Matériau du bouchon:Sughero naturale