Nombre de la empresa:Azienda Agricola Vitivinicola Benevelli Piero di Benevelli Massimo

Añada2007

Formato0.75 l

ColorTinto

CategoríaVino tranquilo

País/RegiónItalia , Piemonte

DenominaciónBarolo

Cepa (Tipo de vino)Nebbiolo

ClasificaciónD.O.C.G.

Porcentaje de alcohol14.5 %

Porcentaje de azúcar6-12 g/l

Embalaje especialRegalo

AcidezMedia

DulzorSin Sensación

MaderaMadera Bien Marcada

EdadMaduro

Generalidades

Tasting Notes (Recomendado):Colore: Rosso granato intenso con lievi riflessi aranciati Olfatto: Netto, ampio con note che ricordano la violetta, prugna, vaniglia, cannella e liquirizia Gusto: Pieno, caldo, equilibrato, persistente e complesso

Viñedo

% de uvas / cepa (tipo de vino):100% nebbiolo

Suelo:Merne bianche7grigie

Fecha de cosecha:fine ottobre 2007

Tipo de cosecha:manuale

Vinificación (elaboración del vino)

Método:In rosso a cappello emerso con rimontaggi giornalieri fino a fine fermentazione e prolungamento della macerazione a cappello sommerso; macerazione complessiva di 20-25 giorni; fermentazione malolattica

Barrica

Fabricante (tonelero):Garbellotto, Cadus, Boutes

Antigüedad de la barrica:barriques 2 anni, botti grandi 5 anni

Tipo de madera:rovere

Nivel de tostado:medio

Porcentaje de nueva barrica:15%

Botella

Potencial de crianza:20 anni

Tamaño del corcho:25X50

Material del corcho:sughero

Tipo de botella:bordolese

Análisis químico o de laboratorio (Opcional)

Método de clarificación:in botti di rovere media capacità 30 mesi; in bottiglia per 8/10 mesi