Nom de la compagnie:Monte Austral SA

Millésime2007

Format750 ml

CouleurRouge

CatégorieVin tranquille

Pays/RégionArgentine , Maipú

CépageBonarda

ClassificationAutres

Pourcentage d'alcool13.3 %

Sucre0-5 g/l

Généralités

Notes de dégustation (recommandé):Color: intense ruby. Aroma: red fruits predominate with a touch of cinnamon. Taste: Fruit- flavoured, soft. Agreeable, sweet, and average intensity. Aftertaste: Delicate and subtle. Agreeable recollection in the mouth. Body: Average, harmonic and elegant.

Vignoble

% de raisin / cépage (type de vin):100% Bonarda

Terroir:Alluvial origin. Pure, deep and sandy

Facteurs climatiques pour maturité / conditions requises pour les vendanges:excellent thermal amplitude, high percentage of sunshine and scanty annual rainfall, which contributes to a good physiological ripeness of grapes.

Vinification (fermentation)

Méthode:Maceration of solids and liquid for 21 days, with a maximum fermentation temperature of 28ºc with two daily riddlings and a daily delestage up to 4º baume

Analyses chimiques ou de laboratoire (optionnel)

Acidité totale:5,40