Nombre de la empresa:SARL Antoine et Rachel Olivier

Añada2008

Formato750 ml

ColorTinto

CategoríaVino tranquilo

País/RegiónFrancia , Bourgogne

DenominaciónBourgogne

Cepa (Tipo de vino)Pinot noir

ClasificaciónA.O.C.

Porcentaje de alcohol12.5 %

Reference Price4.4 EUR

Puntuación(es)

Guide Hachette (-) : MILL 2006

Generalidades

Tasting Notes (Recomendado):Vin plaisant, beaucoup de fruité, bonne présence en bouche. Tanins agréables, grande finesse. A boire dans les 2 prochaines années. Bouchage liège ou possibilité bouchage capsules à vis pour qualité et sécurité.

Viñedo

% de uvas / cepa (tipo de vino):100 % Pinot noir

Suelo:Argilo calcaire Assemblage de parcelles

Clima de cultivo / condiciones de añada :bonne conditions en 2007 maturité moyenne

Fecha de cosecha:2007/09/11

Tipo de cosecha:Manuelle Tri manuel systématique des raisins

Vinificación (elaboración del vino)

Método:Vinification en cuve inox thermorégulée Macération préfermentaire à Froid

Duración:25 jours

Fermentación maloláctica:faite à 100 %

Barrica

Antigüedad de la barrica:1 à 4 ans

Tipo de madera:chêne

Nivel de tostado:moyen

Tiempo de crianza:11 mois

Botella

Fecha de embotellado:2010/07/15

Potencial de crianza:4 à 5 ans

Material del corcho:Liège ou Capsule à vis StelvinLux ( Screwcaps )

Análisis químico o de laboratorio (Opcional)

Método de clarificación:Pas de collage, Pas de filtration