Brut Rosé
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No Vintage
75 cl
Rosado
Effervescent
Francia , Champagne
A.O.C.
Robe légère, saumonée, nez de petits fruits rouges et de beurre frais. la bouche est caractérisée par un trés bon équilibre entre vinosité et fraicheur et une finale trés agréable sur des notes de pâtisseries et de fraise des bois
35 % chardonnay 40 % pinot noir (dont 10% de vin rouge de chamery) 25 %pinot meunier
argilo calcaire
manuelle en caisse de 40 kg
C'est un rosé d'assemblage : nous vinifions environ 15 hl de vin rouge de Chamery (pinot noir) afin de l'assembler avec les vins de bases de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier avant prise de mousse. Les vins passent en partis dans de vieux fûts et ne subissent qu'une légère filtration avant mise en bouteille.
3 ans de vieillissement sur lies en cave
faite