CHATEAU HAUT BRISSON LAGRAVE 2008
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2008
750 ml
Tinto
Vino tranquilo
Francia , Bordeaux
Saint- Emilion Grand cru
Merlot
A.O.C.
13 %
11.5 EUR
Fresco
Madera Integrada
Joven
Le millésime 2008 révèle une belle robe grenat sombre aux reflets jeunes et brillants.
85% Merlot 10% Cabernet Sauvignon 5% Cabernet Franc
Les vignes du Château Haut-Brisson ont été plantées par le père de l’ancien propriétaire en 1945. Peter Kwok, homme d’affaire d’origine taïwanaise a racheté le château, propriété de 8 hectares, en 1997. Il a fait l’acquisition de nouvelles parcelles en 2002 puis en 2010. Le vignoble du Château Haut-Brisson compte désormais 16 hectares. Peter Kwok, homme appréciant le bon vin et la culture française, a souhaité acquérir un domaine afin d'apprendre le métier du vin et transmettre ensuite ce savoir-faire à ses enfants. Depuis l’acquisition du Château, sa famille vient régulièrement en France pour apprendre le français, les enfants aidant même au travail de la vigne durant les vacances scolaires. Depuis le rachat du Château, de nombreux investissements ont été faits : achat de nouvelles parcelles, mise en place d'un cuvier (cuves tronconiques, thermo-régulées), d'un double chai ; il s'est associé à des oenologues reconnus tel Michel Rolland et Marc Quertinier qui ont su le conseiller et le guider dans la vinification. Depuis les années 2000, les deux vins du château (Château Haut-Brisson et Château Haut-Brisson La Grave) ont reçu de nombreuses récompenses. Une cuvée "Réserve" a été créée en 2005, qui n'est autre qu'une double sélection : un premier choix parcellaire puis une sélection de nos meilleures barriques, afin de mettre en exergue les caractéristiques de notre terroir, notre savoir-faire et l'évolution du domaine. Elaine Kwok, la fille ainée de Peter s'apprête petit à petit à prendre sa succession. Une nouvelle direction a été mise en place : Sandrine Bosc, directrice et vinificatrice, Aline Trezieres, responsable commerciale. Une équipe de femmes atypiques et dynamiques qui s'emploient aujourd'hui à développer le vignoble.
Octobre 2008
vendanges manuelles en clayettes trois tables de tri
- Nous vinifions la récolte dans de petites cuves inox tronconiques thermo-régulées : - Macération à froid de 5 à 8 jours à 10-12°C - Fermentation alcoolique à 28-30°C - Cuvaison post-fermentaire de 10 à 20 jours à 28-30°C
en cuve
CAVIN TARRANSAUD VICARD
1 AN - 2 ANS
CHENE FRANCAIS
15 MOIS
Mai 2010
10 ans
49mm
liege
patrimoine