Nome della società:FMS FOOD & BEVERAGES SA

Vendemmia2011

Formato750 ml

ColoreBianco

CategoriaVino tranquillo

Paese/RegionSud Africa , Robertson

DenominazioneRobertson

Cépage (vitigno)Sauvignon blanc

ClassificazioneAltri

Alcool per quantità13.2 %

Reference Price4.9 EUR

Percentuale di zucchero0-5 g/l

AciditàBilanciato

DolcezzaAsciutto

LegnoSenza Legno

EtàGiovane

Punteggio(i)

Platter (-) :

Generale

Note di degustazione (Suggerito):This single vineyard Sauvignon Blanc is full-bodied with a typical grassy character. Fresh, herbaceous tones are balanced with apple, tropical fruit and green fig on the palate to ensure an elegant, lingering finish. Ideal with salads with vinaigrette, Goat’s Milk Cheese, Lemon Garnished fish-dishes and Thai Food. Maturation potential: 1 - 2 years. SA awards: Platter's South African Wines 2012: ****.

Vigneto

% di uve / cépage (vitigno):100% Sauvignon Blanc

Terreno:Sandy Soil with Limestone.

Contesto climatico / di vendemmia :9 year old vines on 4-wire Perold trellising system . Drip irrigation controlled by a computer system through meters and tensiometers.

Tipo di vendemmia:Hand-picked and harvested at night.

Vinificazione

Metodo:Style: A fruit-driven white wine. Method: Cold fermentation, unwooded. Minimal intervention in the natural process of vinification, allowing the cultivar to express its individual characteristics and the soil of the origin. R/S 3.9 g/l

Bottiglia

Dimensione bottiglia:750 ml

Potenziale di invecchiamento:1 - 2 years

Materiale del turacciolo:natural cork

Analisi chimica di laboratorio (Facoltativa)

PH:3.32

Acidità totale:6.0 g/l