Nombre de la empresa:ERI srl Castello Di Selvole

Añada2010

Formato0.75 l

ColorTinto

CategoríaVino tranquilo

País/RegiónItalia , Toscana

DenominaciónToscana

Cepa (Tipo de vino)Sangiovese

ClasificaciónI.G.T.

Porcentaje de alcohol13 %

Reference Price3.5 EUR

Porcentaje de azúcar0-5 g/l

AcidezMedia

DulzorSin Sensación

MaderaSin Madera

EdadJoven

Puntuación(es)

Wine Spectator (0-100) : 88

Generalidades

Tasting Notes (Recomendado):Colore rosso rubino intenso. Buoni profumi fruttati, ampi e persistenti. In bocca sapore vinoso di frutta rossa matura, vaniglia e caffè. L’acidità equilibrata, i tannini evoluti ed una buona lunghezza lasciano la bocca piacevolmente sapida. Temperatura di servizio: 18 gradi. Stappare un’ora prima del consumo.

Viñedo

% de uvas / cepa (tipo de vino):Sangiovese 100%

Suelo:scisto alberese sassoso

Clima de cultivo / condiciones de añada :tempo mite con piogge sparse

Fecha de cosecha:Fine settembre

Tipo de cosecha:Raccolta a mano in casse da 20 kg. Selezione delle uve in vigna con passaggi separati

Vinificación (elaboración del vino)

Método:In tini d’acciaio a temperatura controllata.

Temperatura:25°/28°

Duración:Venti giorni

Fermentación maloláctica:a seguire la fermentazione alcolica

Barrica

Antigüedad de la barrica:from 2 to 4 years

Tipo de madera:allier

Nivel de tostado:medium

Porcentaje de nueva barrica:no new barrel

Botella

Peso de la botella vacía:410 g

Medida de la botella:h.29/d.7.5

Fecha de embotellado:02/2012

Potencial de crianza:3/4 anni

Tamaño del corcho:28 x 45

Material del corcho:sughero

Tipo de botella:Bordolese

Análisis químico o de laboratorio (Opcional)

Extracto:28 g/l

Intensidad del color:buona/ colore coperto

Método de clarificación:acciaio

Acidez total:5,8 g/l

Acidez volátil:0.49 g/l

SO2 total:80

SO2 libre:30