Château Barateau Cuvée Prestige - Haut Medoc
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2000
750 ml
Tinto
Vino tranquilo
Francia , Bordeaux
Haut-Médoc Grand Cru
A.O.C.
12.5 %

OR
Argent
Robe rubis foncé aux reflets violets, le nez intense et équilibré avec des arômes de fruits rouge bien murs, des petites notes réglisses et mentholées, l’attaque en bouche développe puissance et rondeur, les parfums de griotte ou cassis sont enveloppés par des notes plus vanillées et toastées. Ce vin alliant puissance et complexité gagnera à être attendu pour obtenir la quintessence qu’apportera le fondu de l’ensemble
47% Cabernet-Sauvignon, 47% Merlot, 3% Cabernet-Franc, 3% Petit Verdot
Sur Saint-Laurent du Médoc : au flanc d'une croupe argilo-calcaire et, sur Saint-Sauveur : sur un plateau de graves sablonneuses largement exposé au Sud.
Vendanges mécaniques ou manuelles selon les parcelles. Tri manuel rigoureux sur table à la réception des vendanges. Egrappage total.
Fermentation et macération dans un cuvier thermo-régulé chaud/froid équipé de cuves béton recouvertes d'epoxy ou inox. Vinification traditionnelle avec macération des peaux fermentaire. Cuvaison d'environ 3 semaines.
chêne français
moyen
12 months in barrels
15 ans
Liège



