Company Name:Gratien Meyer

VintageNo Vintage

Format750 ml

ColorWhite

CategoryStill Wine

Country/RegionFrance , Val de Loire

AppellationCoteaux de Saumur

Type of vineChenin blanc

ClassificationA.O.C.

Alcohol percentage12.9 %

Sugar rate51+ g/l

General

Tasting Notes (recommended):Vin blanc moelleux promis à un bel avenir. Vin de très longue garde à conserver en cave une dizaine d'années. A apprécier à l'apéritif ou au dessert.

Vineyard

% of Grape / Cépage:100% Chenin Blanc

Soil:sous sol de type calcaire applé localement tuffeau. Les éléments minéraux contenu dans le tuffeau favorisent la prise de mousse, l’autre particularité de ce calcaire étant sa capacité à restituer la nuit la chaleur solaire emmagasinée pendant la journée.

Growing Climate / Vintage Conditions:Belle arrière saison.

Date of Harvest:début novembre

Type of Harvest:vendanges tardives par tris successifs.

Vinification (Wine-making)

Method:fermentation et élevage en bois neuf pour partie.

Temperature:basse (11°C)