Nome della società:BORDEAUX WINE ASSOCIATED

Vendemmia2007

Formato750 ml

ColoreRosso

CategoriaVino tranquillo

Paese/RegionFrancia , Bordeaux

DenominazioneSainte-Foy Bordeaux

ClassificazioneA.O.C.

Concorso(i)

Concours des grands vins de France à Mâcon 2009: BRONZE

Generale

Note di degustazione (Suggerito):The color is brilliant and pure, with nice sustained ruby hue. The complex nose combines fruity, sweety and woody notes reminding cherry jam, raspberry and vanilla. The palate is pleasant with balanced and harmonious tannins revealing an unctuous finesse of fruit, a beautiful length and final.

Vigneto

% di uve / cépage (vitigno):55% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon- 10% Cabernet Franc

Terreno:Les sols sont variés, de type argilo-calcaires, sablo-argileux ou boulbènes, et expliquent pour partie la qualité des vins.

Tipo di vendemmia:Vendanges manuelles selon l'âge des parcelles, le solde se faisant à la machine, tries sur table à l'arrivée au chai.

Vinificazione

Metodo:Vinification séparée des cépages en cuves tronconiques inox thermorégulées. Cuvaison longue de 25 jours. Macération pré et post-fermentaire, brassage des lies, fermentation malolactique avant entonnage.

Botte

Stagionatura:12 mois en barrique

Percentuale di botti nuove:30% de Chêne neuf français