Nombre de la empresa:Château de CABRIAC

Añada2008

Formato75 cl

ColorTinto

CategoríaVino tranquilo

País/RegiónFrancia , Languedoc-Roussillon

DenominaciónCorbières

Cepa (Tipo de vino)Coupage

ClasificaciónA.O.P

Porcentaje de alcohol14 %

Puntuación(es)

Guide Hachette (-) : 2012

Generalidades

Tasting Notes (Recomendado):Deep red robe. Bouquet of cinnamon, lacteous aromas, then is getting velvety, with liquorice and candied lemon. Dense, fleshy, powerful mouth. / Robe d’un rouge profond. Bouquet de cannelle, de senteurs lactées, de ciste puis devient velouté sur de la réglisse et du citron confit. Bouche dense, charnue, encore très puissante.

Viñedo

% de uvas / cepa (tipo de vino):Syrah 80 % Carignan vielles vignes 10 % Grenache 10 %

Suelo:Mount Alaric : Clay and limestone. / Montagne d'Alaric : Argilo-calcaire.

Vinificación (elaboración del vino)

Método:Selection of plots, full maturity. Destemming. Cold preliminary vinification. Varieties vinified separately. Traditional vinification. Rack-and-return. Long maceration. / Sélection de parcelles, belle maturité. Egrappage. Pré-fermentation à froid. Vinification séparée par cépage. Délestage. Longue macération.

Duración:Partially in casks for 12 months (10%), in tank for the other part, then bottled. / Partiellement en fût prendant 12 mois (10%), en cuve pour le reste, puis mis en bouteille.