Château de Mus AOP Rosé
Ver datos de este Vino
2010
750 ml
Rosado
Vino tranquilo
Francia , Languedoc-Roussillon
Côteaux du Languedoc
Garnacha
A.O.C.
12.5 %
2.57 EUR
0-5 g/l
Fresco
Sin Sensación
Sin Madera
Listo Para Beber
90
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES Les jus sont sélectionnés directement dans la benne de transport grâce à un système de double fond, sans aucune intervention mécanique pour récupérer les jus d'égouttage. Ces jus sont rentrés sous protection de gaz carbonique et refroidis à 8° pendant 24 heures pour faire précipiter les pulpes et les clarifier. C'est le débourbage Issu de cépages Grenache et Cinsault, dans des proportions variables suivant le millésime et… l'humeur du vigneron. La fermentation dure environ 40 jours, à basse température. Le vin est régulièrement rechargés avec les jus des différents cépages au fur et à mesure de leur date de récolte idéale. En fin de fermentation, le vin est élevé 6 mois en cuve close, puis soutiré, collé et mis en bouteille. CARACTERES DE DEGUSTATION Jolie robe très pâle, brillante, quasiment translucide. Nez plaisant, marqué par des notes de fruits frais (cerises, framboises). Bouche fraîche et acidulée, gourmande et équilibrée. CONSEILS DU SOMMELIER Les bouteilles doivent être tenues constamment couchées, dans un endroit frais (10° à 15°), à l’abri de la lumière. Laissez reposer vos bouteilles quelques jours après l’achat. Ce vin est à boire dès la première année et va s’épanouir pleinement dans les mois à venir. Accompagne agréablement le carpaccio de viande ou de poisson, les tartes salées, la pissaladière. Servir bien frais à 11° / 12°. Mentions légales - Tous droits réservés