Nome della società:Uval : les Vignerons Corsicans

VendemmiaNo Vintage

Formato75 cl

ColoreBianco

CategoriaVino tranquillo

Paese/RegionFrancia , Corsica

DenominazioneVin de pays de l' île de Beauté

Cépage (vitigno)Chardonnay

ClassificazioneVin de pays

Punteggio(i)

Guide Hachette (-) : GH2011-Coup de Coeur

Generale

Note di degustazione (Suggerito):Couleur jaune paille, ce nectar est d'une grande brillance. Illustration de la lumière méditerranéenne, ce vin exalte des arômes de miel et de fleur (genet, aubépine). D'une grande élégance, ce Chardonnay fin et équilibré, suave et frais, vous étonnera ! Se suffisant à lui même à l'apéritif, vous pourrez néanmoins l'accompagner d'un foie gras ou d'un fromage de chèvre. Il pourra aussi s'apprécier sur des fruits frais en dessert.

Vigneto

% di uve / cépage (vitigno):100 % CHARDONNAY

Terreno:Situé sur des collines aux pieds de l'antique source thermale d'eau chaude sulfureuse (puzzi chello). Le domaine est exposé plein sud dans un couloir (mini vallée). Il bénéficie des effets rafraîchissants du vent nocturne venant des montagnes appelé "Muntèse". Ce vent joue un rôle important sur l'état sanitaire de la vigne.

Vinificazione

Metodo:Ce vin provient d'une sélection parcellaire (parcelle de 7 ha) constituée de vieilles vignes. Ces parcelles ont été vendangées fin septembre (vendanges tardives). Les raisins sont récoltés passerillés avec un rendement de 20hl/ha. Le degré d'alcool obtenu est un degré naturel.