Domaine Malautié Cabernet sauvignon
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2007
750 ml
Tinto
Vino tranquilo
Francia , Languedoc-Roussillon
Vin de pays d' Oc
Cabernet-Sauvignon
Vin de pays
13.5 %
0-5 g/l
Visuel : robe rouge rubis sombre. Olfactif : des notes trés caractéristiques de poivron vert signant la typicité variétale de ce cépage, des notes de fruits noir (myrtille, mûre). Gustatif : la bouche est puissante, structurée avec une colonne vertébrale tannique bien présente mais non agressive car les raisins ont été vendangés à leur maturité optimale.
100% Cabernet-Sauvignon
argilo calcaire
2ème quinzaine de septembre
mécanique
macération préfermentaire à froid
vinification 24 - 26°
trois semaines
oui



