Nombre de la empresa:Château Malautié

Añada2007

Formato750 ml

ColorTinto

CategoríaVino tranquilo

País/RegiónFrancia , Languedoc-Roussillon

DenominaciónVin de pays d' Oc

Cepa (Tipo de vino)Cabernet-Sauvignon

ClasificaciónVin de pays

Porcentaje de alcohol13.5 %

Porcentaje de azúcar0-5 g/l

Generalidades

Tasting Notes (Recomendado):Visuel : robe rouge rubis sombre. Olfactif : des notes trés caractéristiques de poivron vert signant la typicité variétale de ce cépage, des notes de fruits noir (myrtille, mûre). Gustatif : la bouche est puissante, structurée avec une colonne vertébrale tannique bien présente mais non agressive car les raisins ont été vendangés à leur maturité optimale.

Viñedo

% de uvas / cepa (tipo de vino):100% Cabernet-Sauvignon

Suelo:argilo calcaire

Clima de cultivo / condiciones de añada :2ème quinzaine de septembre

Tipo de cosecha:mécanique

Vinificación (elaboración del vino)

Método:macération préfermentaire à froid

Temperatura:vinification 24 - 26°

Duración:trois semaines

Fermentación maloláctica:oui