Nombre de la empresa:Domaine des Bourrats

Añada2010

Formato75 cl

ColorBlanco

CategoríaVino tranquilo

País/RegiónFrancia , Val de Loire

DenominaciónSaint- Pourçain

Cepa (Tipo de vino)Chardonnay

ClasificaciónA.O.C.

Porcentaje de alcohol12 %

Porcentaje de azúcar0-5 g/l

AcidezFresco

DulzorSin Sensación

EdadJoven

Viñedo

% de uvas / cepa (tipo de vino):chardonnay

Suelo:argilo-calcaire

Clima de cultivo / condiciones de añada :orientée est-ouest, la vigne gagne en maturité un peu plus tardivement.cela permet de laisser murir les baies sans risquer de brulures

Fecha de cosecha:septembre/octobre

Tipo de cosecha:vendanges manuelles

Vinificación (elaboración del vino)

Método:selon les années, soit fermentation alcoolique et malolactique; soit fermentation alcoolique et élevage sur lies

Temperatura:15°

Duración:8 jours pour la fermentation alcoolique et 2 à 3 mois pour l'élevage sur lies

Fermentación maloláctica:selon millésime