Nome della società:FMS FOOD & BEVERAGES SA

VendemmiaNo Vintage

Formato750 ml

ColoreBianco

CategoriaSpumante

Paese/RegionSud Africa , Robertson

DenominazioneRobertson

Cépage (vitigno)Sauvignon blanc

ClassificazioneAltri

Alcool per quantità11.6 %

Reference Price3.5 EUR

Percentuale di zucchero0-5 g/l

AciditàCrespo

DolcezzaAsciutto

LegnoSenza Legno

EtàPronto per Bere

Punteggio(i)

Platter (-) :

Generale

Note di degustazione (Suggerito):The wine is aromatic and fruity with bone-dry finish. It is refreshing and light with hints of pineapple and melon on the palate. Maturation potential: 2 to 3 years. Ideal with seared tuna, chicken, smoked salmon, shellfish, creamy pasta dishes, artichokes, white meat dishes and ham. South African awards : Platter's SA Wines 2012: **1/2; WINE magazine Best Value Wine Guide 2011: **1/2.

Vigneto

% di uve / cépage (vitigno):100% Sauvignon Blanc

Terreno:Well drained alluvial sandy soil; Karoo.

Contesto climatico / di vendemmia :14 year old vines on 4-wire Perold trellising system. Drip irrigation controlled by a computer system through meters and tensiometers.

Tipo di vendemmia:Machine harvested. Night harvested at optimum ripeness. Yield 13 tons per hectare.

Vinificazione

Metodo:Style: A fruit-driven, dry white white wine. Vinification: Cold fermentation. Unwooded. Artificial injection of carbon dioxide through a porous "candle" into the wine which is chilled. This then dissolves in the wine which is stored in pressure resisant tanks, filtered and bottled under presure. R/S: 6.1 g/l

Bottiglia

Dimensione bottiglia:750ml

Potenziale di invecchiamento:2 - 3 years

Materiale del turacciolo:natural cork

Tipo di bottiglia:Green Sparkling Wine

Analisi chimica di laboratorio (Facoltativa)

PH:3.08

Acidità totale:6.60 g/l