Gènesi Selecció, Crianza Seleccionada
Voir les détails de ce produit : Vin
Non millésimé
750 ml
Rouge
Vin tranquille
Espagne , Cataluña
Montsant
D.O.
14 %
Nota de cata: Vino de color cereza picota, de capa alta. Ribete con tonos rojizos muy vivos, fruto de una crianza sin excesos. Aromas a frutas rojas y negras maduras, con un toque citrico. Aromas especiados y de chocolate. Atractiva fruta negra sobre un fondo de fruta roja muy madura, que deja paso a los aromas especiados y torrefactos procedentes de una selección de barricas francesas y húngaras. En boca es un vino fresco y equilibrado, con una estructura tánica bien definida que augura una gran evolución en botella.
Garnacha y Cariñena.
Suelo de limos ligeramente arcillosos. Garnacha i Cariñena de viñas viejas de 60 a 80 años, procedentes de una selección de las mejores fincas que cultiva la família Vernet-Muntané, con rendimientos, en función de la añada, de un kilo de uva por cepa, aproximadamente.
Clima mediterraneo con características continentales. Las precipitaciones son escasas y hay variaciones acusadas de temperatura.
Una vez recolectada la uva se vinifica en pequeños depósitos de acero inoxidable en nuestra propia bodega. En estos depósitos se realiza la fermentación alcohólica junto con la maceración de las pieles, durante unos 30 días. Después se procede a separar las pieles del vino en el momento óptimo de maceración para hacer la fermentación maloláctica, que es realizada en maceración con las propias lías del vino para conseguir una mayor sensación de volumen y estructura. Una vez acabada la fermentación, el vino permanecerá alrededor de 12 meses en nuestra selección de maderas francesas (Allier) y húngaras. 30% botas nuevas y 70% botas de 1 año.
Vermunver - Marçá (Tarragona)