Heretat Vall Ventos, Rose
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Millésime courant
750 ml
Rosé
Vin tranquille
Espagne , Cataluña
Penedés
Merlot
D.O.
12.5 %
Nota de cata: Vino rosado de gran intensidad aromática. Afrutado, fresco, y con buen equilibrio de acidez. La graduación de este vino es debida a que se vendimió en su máxima maduración consiguiendo de esta forma la extracción total de las mejores cualidades organolépticas de esta variedad. Es un vino sedoso, redondo, fino y carnoso.
100% Merlot
El clima es típicamente mediterráneo, propio del pre-litoral catalán, és decir suave y cálido. El Penedès Superior, donde se ubica la bodega, es una zona típica de clima pre-litoral, donde las heladas son frecuentes y el contraste entre las temperaturas máximas y mínimas es alto. Se pueden alcanzar los 900 litros por metro cuadrado de lluvia anuales.
Vino elaborado con uva procedente de las viñas más viejas de la Propiedad. El mosto es refrigerado y permanece durante 48 horas en un depósito isotérmico de acero inoxidable a 6ºC, evitando la fermentación espontánea. Se lleva a cabo un desfangado estático que nos permite obtener un mosto limpio de impurezas y en condiciones óptimas para una fermentación regular y completa, que evite olores y sabores extraños. La uva se sometió a una maceración de 12 horas y la fermentación se realizó a temperatura controlada. El posterior reposo en botella realza las cualidades de este vino.
Heretat Vall-Ventós – Masquefa (Barcelona)
3.55