Nom de la compagnie:Divyl SA

MillésimeNon millésimé

Format750 ml

CouleurRouge

CatégorieVin tranquille

Pays/RégionEspagne , Cataluña

AppellationMontsant

ClassificationD.O.

Pourcentage d'alcool14 %

Sucre0-5 g/l

Généralités

Notes de dégustation (recommandé):Nota de cata: Tinto rojo picota con profunda capa de color, menisco teja. Aromas a fruta roja madura, mermelada, eucaliptus i menta. Notas de tostados, minerales y regaliz. En boca es un vino con cuerpo i estructura, con un postgusto largo y persistente.

Vignoble

% de raisin / cépage (type de vin):45% Syrah, 25% Cariñena, 25% Garnatxa negra, 5% Cabernet sauvignon.

Terroir:Predomina el terrazo aunque se pueden encontrar, también, licorellas. Las 150 Ha de viñas, pertenecientes a 80 socios de la Cooperativa Agrícola Els Guiamets, son mayoritariamente viejas y tienen un bajo rendimiento, característica que define a los vinos de esta zona y los hace especialmente apreciados.

Facteurs climatiques pour maturité / conditions requises pour les vendanges:Clima mediterraneo con características continentales. Las precipitaciones son escasas y hay variaciones acusadas de temperatura.

Vinification (fermentation)

Méthode:Recogida manual, seleccionando los mejores viñedos de Garnacha negra y Cariñena y las mejores uvas de Syrah. La fermentación y maceración se realiza a temperatura controlada con cada variedad por separado, durante un periodo mínimo, para ambos procesos, de 30 días. Una vez finalizados estos, se sangra el vino para pasarlo a barricas de roble francés y americano durante un periodo mínimo de 12 meses, en galerías subterráneas.

Fût

Fabricant (tonnelier):Coop. Agrícola Els Guiamets – Guiamets (Tarragona)