Nombre de la empresa:CHAMPAGNE BONNET-PONSON

Añada2004

Formato75 cl

ColorBlanco

CategoríaEffervescent

País/RegiónFrancia , Champagne

ClasificaciónA.O.C.

Generalidades

Tasting Notes (Recomendado):Robe jaune à nuances"oeil de perdrix". nez trés expressif, compoté, beurré avec des notes puissantes de fruits blancs frais et d'ananas. Bouche puissante, vineuse mais fraiche et équilibré.une trés longue finale, suave et tartée témoigne de l'excellente maturité de ce millésime

Viñedo

% de uvas / cepa (tipo de vino):100% pinot noir

Suelo:sol argilo-calcaire sur craie.terroir 1er cru et grand cru (Chamery 50% et Verzenay 50%)

Tipo de cosecha:manuelle en caisse de 40 kg

Vinificación (elaboración del vino)

Método:fermentation en vieille barriques bourguignonnes, bâtonnage hebdomadaire pendant 6 mois puis mise en bouteille sans collage ni filtration

Duración:vieillissement en cave de 4 ans

Fermentación maloláctica:non faite