Nom de la compagnie:Weingut König Johann

Millésime2009

Format0.75 l

CouleurBlanc

CatégorieVin tranquille

Pays/RégionAllemagne , Mosel- Saar- Ruwer

AppellationMoselle

CépageRiesling

ClassificationQ.m.P.

Pourcentage d'alcool8 %

Prix de référence7.5 EUR

Sucre51+ g/l

AciditéFrais

DouceurSensation de douceur très présente

BoisPas de Bois

AgePrêt à Boire

Généralités

Notes de dégustation (recommandé):Fresh peach aroma with some herbal- aromas as well as some Green Apple and gooseberry. Sweet and fruit in the mouth, vegetable nuances and very delicate echoes, very fine acid, some Mineral in the background good disposal

Vignoble

% de raisin / cépage (type de vin):100% Riesling

Terroir:slopes, Devon slate

Facteurs climatiques pour maturité / conditions requises pour les vendanges:Warm, warm wind from the vally, very few rain

Type de récolte:Hand selectet

Vinification (fermentation)

Méthode:Natural Fermentation with vineyard yeast and green terrace instead of chemical fertilizer are our guideline. Only 100% healthy hand selected grapes become a König Johann Wine. The Grapes have a skin contact before pressing of over 12 hours. Naturally acid reduction and natural Enzyme activity are some of the advance of a skin contact.

Température:13- 18°C

Durée:1 Month