Nom de la compagnie:CHATEAU DE FRANCE

Millésime2003

Format750 ml

CouleurRouge

CatégorieVin tranquille

Pays/RégionFrance , Bordeaux

AppellationPessac- Léognan

ClassificationA.O.C.

Pourcentage d'alcool12.5 %

Sucre0-5 g/l

Généralités

Notes de dégustation (recommandé):Vin de consommation rapide avec un potentiel de garde de 2-3 ans.

Vignoble

% de raisin / cépage (type de vin):50 % cabernet sauvignon 50 % merlot

Terroir:graves profondes

Facteurs climatiques pour maturité / conditions requises pour les vendanges:Très bonnes conditions climatiques pour ce superbe millésime.

Date de récolte:fin septembre à mi-octobre

Type de récolte:manuelles

Vinification (fermentation)

Méthode:7 à 10 jours de fermebtation alcoolique puis 3 à 4 semaines de macération avec contrôle des températures.

Température:30-32 °C

Fermentation malolactique:en cuves

Fût

Fabricant (tonnelier):seguin moreau / marques / boutes / vicard

Age du fût:barriques de 3 vins

Type de bois:chêne français

Intensité du brûlage:moyen

Durée de vieillissement:10 mois

Pourcentage de nouveaux fûts:0

Bouteille

Date de mise en bouteille:2004/06/17

Potentiel de garde:2-3 ans

Taille du bouchon:49x24

Matériau du bouchon:liège

Type de bouteille:premium