Nombre de la empresa:SARL Jean-Noel Bousquet

Añada2010

Formato750 ml

ColorTinto

CategoríaVino tranquilo

País/RegiónFrancia , Languedoc-Roussillon

DenominaciónCorbières

Cepa (Tipo de vino)Coupage

ClasificaciónA.O.C.

Porcentaje de alcohol12.5 %

Porcentaje de azúcar0-5 g/l

Viñedo

% de uvas / cepa (tipo de vino):40% Carignan 40% Syrah 20% Grenache

Suelo:Terrasses de l'Orbieu. Galets roulés. Bas de versant de côteaux argilo-calcaire. Grés de Boutenac.

Fecha de cosecha:entre le 10 et fin septembre

Tipo de cosecha:Labour des sols, protection phytosanitaire raisonnée. Mode de conduite: palissage des Syrah, végétation libre pour les Grenaches et Carignans. Vendanges manuelles, triées sur souche.

Vinificación (elaboración del vino)

Método:Tri manuel à l'arrivée en cave. 40% semi macération carbonique, T° maxi 33°C, cuvaison 25 jours. 55% eraflage, 100% macération préfermentaire à froid, T° maxi 30°C, cuvaison 20 jours, extraction par pigeage mécanique.