Nombre de la empresa:Azienda Agricola Abrigo Fratelli

Añada2011

Formato750 ml

ColorBlanco

CategoríaVino tranquilo

País/RegiónItalia , Piemonte

DenominaciónLanghe

Cepa (Tipo de vino)Chardonnay

ClasificaciónD.O.C.

Porcentaje de alcohol12.5 %

Porcentaje de azúcar0-5 g/l

AcidezMedia

DulzorSin Sensación

MaderaSin Madera

EdadJoven

Generalidades

Tasting Notes (Recomendado):Straw-yellow color, intense and floral scent that recalls hawthorn and acacia, fresh taste with a delicate acidulous note that reminds of green apples. Pairings: it matches with fish, even when served with sauces, with starters and white meats, pastas with fish or vegetable sauces. Serving temperature: 10-12°C.

Viñedo

% de uvas / cepa (tipo de vino):100% Chardonnay

Suelo:Calcareous and clayey marls

Clima de cultivo / condiciones de añada :Solar Exposure: East

Fecha de cosecha:September, 1st decade

Tipo de cosecha:Manual in picking basket

Vinificación (elaboración del vino)

Método:During the picking, we put the grapes in small and pierced cassettes, then we separate the must to let it ferment at a controlled temperature in steel tanks. Finishing: 2 months "sur lies". Bottling in January, ready to drink in February.

Fermentación maloláctica:20% done

Botella

Peso de la botella vacía:420 g

Medida de la botella:750 mL

Material del corcho:Sughero

Tipo de botella:Bordolese

Análisis químico o de laboratorio (Opcional)

PH:3,34

Extracto:19,1 g/L

Acidez total:6,3 g/L

SO2 total:56 mg/L

SO2 libre:16 mg/L