Nombre de la empresa:BADET CLEMENT & Cie S.A.

Añada2004

Formato500 ml

ColorRosado

CategoríaVino tranquilo

País/RegiónFrancia , Languedoc-Roussillon

Cepa (Tipo de vino)Cinsaut

ClasificaciónVin de pays

Porcentaje de alcohol12.3 %

Porcentaje de azúcar0-5 g/l

Puntuación(es)

Wine Spectator (0-100) : 85

Wine Advocate (1-100) : 86

Concurso(s)

International Wine Challenge 2004: Bronze

Viñedo

% de uvas / cepa (tipo de vino):100 % Cinsault

Suelo:Vallée et côteaux de l'Aude

Clima de cultivo / condiciones de añada :Bonne maturité pour que le raisin développe son fruit, mais pas de surmaturité pour ne pas perdre la fraîcheur

Fecha de cosecha:5-10 septembre 2001

Tipo de cosecha:Partie mécanique, partie manuelle

Vinificación (elaboración del vino)

Método:Rosé de saignée : jus soutiré de la cuve après 12 heures de macération. Puis vinification comme un vin blanc en préservant de l'oxydation pour garder le fruit. Elevage sur lies à basse température.

Temperatura:Relativement basses : 15-18 °C.

Duración:8 jours

Fermentación maloláctica:Non faite (0%)

Barrica

Fabricante (tonelero):Pas de fûts pour le rosé

Botella

Fecha de embotellado:2002/01/28

Potencial de crianza:18 mois

Tamaño del corcho:44 mm de long

Material del corcho:naturel colmaté

Análisis químico o de laboratorio (Opcional)

PH:3.50

Intensidad del color:légère mais marquée (pas un vin gris)

Método de clarificación:filtration sur terre puis membrane

Acidez total:3.9 gr/l H2SO4

Acidez volátil:0.28 gr/l H2SO4

SO2 total:90 mg/l

SO2 libre:25 mg/l