Loin de l'Oeil Près du Coeur, Perlé 2010
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Grand Terroir des Echansons de France
2010
75 cl
Blanco
Perlado
Francia , Sud-Ouest
Gaillac
Coupage
A.O.C.
12 %
Sin Madera
Bronze
Superbe robe jaune paille aux nuances vertes, brillantes, aux jolies et fines bulles si caractéristiques. Nez très frais aux arômes mûrs de fruits blancs et d'épices. Bouche très élégante et fraîche, magnifiée par les fines bulles perlantes qui soulignent son caractère rafraichissant et en font un vrai et délicieux vin de plaisir.
50% Loin de l'oeil, 30% Mauzac, 20% Sauvignon Blanc
Argilo-calcaire
Les jus issus de l'égouttage et du pressurage sont débourbés à froid avant fermentation à basse température. Le vin est ensuite soutiré et conservé sur lies fines jusqu'à la mise en bouche.



