Nom de la compagnie:Bournett

Millésime2008

Format750 ml

CouleurRouge

CatégorieVin tranquille

Pays/RégionArgentine , San Rafael

CépageMalbec

ClassificationAutres

Pourcentage d'alcool13.2 %

Prix de référence3.83 USD

Sucre0-5 g/l

AciditéMoyenne

DouceurSec

BoisBois Marqué

AgeVieilli

Généralités

Notes de dégustation (recommandé):Alcoholic Fermentation. Red violet intense wine, with elegant color aspects of great vivacity, in the nose is clean, frank and varietal, highlighting plum notes, and some chocolate with coffee caramel, in the mouth, it has a sweet – acid entry with a great tannic balance, acid and alcohol and a complex end of mouth. 100% of four months breeding in French oak barrels

Vignoble

% de raisin / cépage (type de vin):100% Malbec

Terroir:: franco arenoso con muy buena granulometría y excelente permeabilidad

Facteurs climatiques pour maturité / conditions requises pour les vendanges:Apto para vinificación de alta gamma y añada de condiciones excepcionales

Date de récolte:Segunda semana de Abril

Type de récolte:Manual en cajas de 20 Kgs

Vinification (fermentation)

Méthode:Tradicional en tinto con lev. Y enzimas, seleccionadas, con sangrado, maceración pelicular en frío y típica

Température:Entre 18 y 28 ºC.

Durée:18 días

Fermentation malolactique:con fermentación maloláctica

Fût

Fabricant (tonnelier):• NADALIE-SEGUIN MOREAU-DAMY-F.FRERES-DEMPTOS-MISTRAL BERTHOMIEU

Age du fût:1º y 2º USO

Type de bois:50 % FRANCESA Y 50 % AMERICANA

Intensité du brûlage:MEDIO PLUS

Durée de vieillissement:9 A 14 MESES

Pourcentage de nouveaux fûts:con NUEVA BARRICA

Bouteille

Poids de la bouteille vide:560 gr.

Dimension de la bouteille:alto 302 mm / ancho 72,8 mm

Date de mise en bouteille:20-06-09

Potentiel de garde:4 años

Taille du bouchon:40 mm / 23,5 mm

Matériau du bouchon:sintético y natural

Type de bouteille:Bordeleza recta con picada por 750 ml

Analyses chimiques ou de laboratoire (optionnel)

PH:Ph 3,76

Extraction:Extracto seco 27,50 gr./litro

Intensité de la couleur:1260 puntos

Méthode de clarification (filtrage/collage):Enológica y física

Acidité totale:5,40 gr/ litro

Acidité volatile:0,35 gr/ litro

SO2 total:90

SO2 libre:35

Potassium:-0,25