Nom de la compagnie:Bournett

Millésime2008

Format750 ml

CouleurRouge

CatégorieVin tranquille

Pays/RégionArgentine , San Rafael

CépageMerlot

ClassificationAutres

Pourcentage d'alcool13.2 %

Prix de référence3.83 USD

Sucre0-5 g/l

AciditéMoyenne

DouceurSensation de douceur présente

BoisBois Marqué

AgeVieilli

Généralités

Notes de dégustation (recommandé):Alcoholic Fermentation. Red purplish wine of great chromatic vivacity, in nose is complex, clean and varietal, pointing out red mature fruits and a fine pigmented Piracinas fruit. In mouthbalance of acids, alcohol and tannic load,evolving in mouth fleshy and structured.Six month rearing in French oak.

Vignoble

% de raisin / cépage (type de vin):100% Merlot

Terroir:franco arenoso con muy buena granulometría y excelente permeabilidad

Facteurs climatiques pour maturité / conditions requises pour les vendanges:Apto para vinificación de alta gamma y añada de condiciones excepcionales

Date de récolte:Segunda semana de Marzo

Type de récolte:Manual en cajas de 20 Kgs

Vinification (fermentation)

Méthode:Tradicional en tinto con lev. Seleccionadas y enzimas de extracción, maceración pelicular típica y remontajes periódicos

Température:Entre 24 y 28 ºC

Durée:16 días

Fermentation malolactique:Con fermentación maloláctica

Fût

Fabricant (tonnelier):NADALIE-SEGUIN MOREAU-DAMY-F.FRERES-DEMPTOS-MISTRAL BERTHOMIEU

Age du fût:1º y 2º USO

Type de bois:50 % FRANCESA Y 50 % AMERICANA

Intensité du brûlage:MEDIO PLUS

Durée de vieillissement:9 A 14 MESES

Pourcentage de nouveaux fûts:con NUEVA BARRICA

Bouteille

Poids de la bouteille vide:560 gr

Dimension de la bouteille:302 / 72,8 mm

Date de mise en bouteille:20-06-09

Potentiel de garde:4 años

Taille du bouchon:40 X 23,5 mm

Matériau du bouchon:sintético y natural

Type de bouteille:Bordeleza recta con picada por 750 ml

Analyses chimiques ou de laboratoire (optionnel)

PH:3,75

Extraction:Extracto seco 31,05 gr./litro

Intensité de la couleur:1470 puntos

Méthode de clarification (filtrage/collage):Enológica y física

Acidité totale:5,70 gr/ litro

Acidité volatile:0,35 gr/ litro

SO2 total:90

SO2 libre:35

Potassium:-0,25