Nombre de la empresa:Uval : les Vignerons Corsicans

AñadaNo Vintage

Formato75 cl

ColorBlanco

CategoríaVino tranquilo

País/RegiónFrancia , Córcega

DenominaciónVin de pays de l' île de Beauté

Cepa (Tipo de vino)Muscat

ClasificaciónVin de pays

Generalidades

Tasting Notes (Recomendado):Le muscat est un vin tout en équilibre, il exalte au nez ses parfums de fleurs blanches, de fruits exotiques. En bouche, la longueur des arômes de pêche, abricot est relevée de ces notes d'agrumes (citron et cédrat). Idéal a l'apéritif, s'accommodera particulièrement bien avec du foie gras ou un dessert chocolaté....

Viñedo

% de uvas / cepa (tipo de vino):Muscat

Suelo:Situé sur les coteaux de l'ancien vignoble de Cervione, ces jeunes vignes de Muscat Petits Grains font revivre ce terroir d'exeption.

Vinificación (elaboración del vino)

Método:Les vendanges sont tardives (fin septembre), le raisin est récolté en sur-maturité. Ils subissent une 1ère macération à froid, puis passe au pressurage lent. Seconde macération sur lies fines puis fermentation à basse tempérarure. Cette opération se finalise en cuve inox thermo-régulée. Filtration tangentielle et mise en bouteille précoce.