Marques Del Puerto Blanco
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Millésime courant
750 ml
Blanc
Vin tranquille
Espagne , La Rioja
Rioja
Viura
D.O.C.
13.1 %
Nota de cata: Color amarillo dorado, con matices verdes acerados.. Aromas primarios varietales identificados con piel de melocotón, manzana e hinojo.. Sabor Fresco y afrutado, sensaciones cítricas, equilibrado y persistente en boca. Se recomienda su consumo con aperitivos, pescado, mariscos y paellas. Servir entre 8ºC y 10ºC.
100% Viura.
Viñedos situados en terrenos aluviales, arcillo-calcáreos y arcillo-ferrosos.
Toda la zona se beneficia de la confluencia de dos climas tan opuestos como el atlántico y mediterráneo, que proporcionan temperaturas suaves y precipitaciones anuales algo superiores a los 400 l/m2, condiciones muy idóneas para el desarrollo de la vid.
La uva sana y madura se transporta a bodega donde se despalilla y se lleva a un depósito inox. donde, a temperatura de 12ºC, se deja durante unas horas el mosto en contacto con la piel (maceración pelicular estática). Pasado este tiempo, el mosto se extrae por gravedad y sin presión; se deja reposar y caen los sólidos que están en suspensión. Después se añade una levadura seleccionada y, en pocos días, comienza la fermentación alcohólica, durante 22 días, a  18ºC. Finalmente se deja reposar en depósito para su estabilización.
Marqués del Puerto – Fuenmayor (La Rioja)
3.17